Farine 00 à pizza : 1 Kg

 

La farine «00» revêt une belle couleur blanche. La mention «00» indique qu’il s’agit de la farine la plus pure et la plus blanche offerte sur le marché. Finement tamisée, elle a un aspect et une texture qui évoquent la légèreté. Ce produit sera votre meilleur allié pour réussir une pâte à pizza. Une fois cuite, la croûte sera croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

 

Ingrédients

Farine de blé, vitamines et minéraux (fumarate ferreux, niacinamide, mononotrate de thimine, riboflavine, acide folique).

 

Contient: Blé. Peut contenir: Soya, moutarde.

 

Utilisations

Notre farine « 00 » est parfaite pour la confection de pizzas et de focaccias. La pâte requiert une levée de seulement 90 minutes, mais peut très bien être préparée la veille.

Le gluten présent dans cette farine confère à la pâte une grande élasticité, ce qui est essentiel si l’on veut abaisser correctement la pâte. À la sortie du four, on obtient une belle croûte et un alvéolage bien structuré.

Farine 00 à pizza / Favuzzi

4,95C$Prix