CRÈME DE PISTACHES D.O.P BRONTE : 180g

 

D’une jolie teinte vert pâle, notre crème à la texture riche est sucrée à souhait et offre un goût intense de pistache. Chaque pot contient plus de 65 % de pistaches de Bronte, une variété sicilienne d’appellation d’origine protégée.

 

Ingrédients

Pistaches vertes de Bronte D.O.P. 65 %, sucre, lait en poudre, huile d'olive extra vierge, graisse végétale non hydrogénée (huile de tournesol, beurre de cacao), émulsifiant : lécithine de soja, arômes naturels de vanille, colorant naturel (E141).

 

Utilisations

Commencez la journée du bon pied en tartinant notre crème aux pistaches sur du pain grillé, des crêpes ou du panettone Favuzzi. Elle est délicieuse simplement sur une banane ou des fraises, du yogourt ou de la crème glacée, en plus d’ajouter une touche gourmande à de nombreux desserts – On peut aussi la déguster telle quelle!

 

Recette : Tiramisu à la crème de pistaches (6 portions)

(Préparation 35 minutes)

 

Ingrédients

  • 500 gr. de fromage mascarpone de très bonne qualité
  • 5 œufs
  • 3 ½  c. à table de sucre
  • 15- 20 fraises
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 1 tasse de lait
  • 1 pot de crème de pistaches FAVUZZI
  • Biscuits à la cuillère (Pavesini ou Savoiardi)*
  • Pistaches pour décorer

 

Préparation

  • Lavez et coupez les fraises en petits morceaux, ajoutez le ½ cuillère de sucre et laissez de côté.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
  • Dans un autre bol, fouetter les jaunes avec 3 cuillères à table de sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange légèrement mousseux.
  • Ajouter le mascarpone au mélange de jaunes d’œuf et de sucre et puis quand le fromage sera bien intégré aux œufs, ajoutez la crème de pistache. Mélangez bien pour obtenir une crème très homogène.
  • Montez les blancs d’œuf en neige très ferme avec quelques gouttes de jus de citron.
  • Ajoutez les blancs d’œufs au mélange de mascarpone et mélangez en faisant de grands mouvements.
  • Trempez les biscuits dans le lait et mette-les dans le fond d’un plat pour obtenir une première couche de biscuits. Ajouter une partie de crème de mascarpone et puis de fraises.
  • Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de mélange.
  • Décorez avec des morceaux de fraise et des pistaches. Mettez au frigo au moins 2 heures avant de servir.

 

*À noter que le nombre de biscuits varie en fonction de la grandeur du plateau où on réalise le tiramisu.

Crème de pistaches Bronte / Favuzzi

14,95C$Prix